低碳飲食.健康「好彩頭」

根據中華民國低碳環境學會的資料顯示,低碳飲食的定義為改變飲食方式包括:選擇當地、新鮮、當季的食物;選擇天然少加工的食物,多吃粗糧、蔬果,以及不要浪費食物。為了響應全國減碳飲食生活,台南市將軍區衛生所利用召開志工會議,向轄區志工介紹低碳飲食目的及原則,並廣為志工宣導每週選擇一日為蔬食日,為全球暖化盡一份心。
胡蘿蔔是將軍區盛產的農產品,將軍區農民每年種植胡蘿蔔達 200公頃的面積,佔全國 20%,一般在秋季耕種冬季收穫。胡蘿蔔汁以排毒效果聞名,是一種極好的治療便秘、疲勞、抗炎、抗癌和抗老化性能的食物。將軍區農會每年3月會舉辦「胡蘿蔔」親子田園體驗營,除了可以親自下田採收胡蘿蔔,現場亦備有「新鮮現榨無添加」的胡蘿蔔汁供民眾品嘗。
將軍區衛生所提醒民眾現今社會上充斥著各式各樣的加工食品,而這裡面包含了多少種類的化學添加劑,你我都不知道。如果大家都可以養成在家-吃多少、煮多少,在外-吃多少、點多少的習慣,來減少二氧化碳排放量,就能減碳顧健康救地球。
 
發稿人:臺南市將軍區衛生所 林玫君
連絡電話:06-7942007





2016-02-24 11:38 1351 台南節電城